La región del Valle de Uco es hogar de muchas pequeñas bodegas familiares 👨‍👩‍👧‍👦 donde las tradiciones y la pasión vitivinícola se han transmitido de generación en generación. Estas bodegas íntimas brindan una oportunidad única de experimentar la cálida hospitalidad y la dedicación de las familias vitivinícolas 🫶.

A diferencia de las grandes bodegas comerciales centradas en la producción en masa, las bodegas familiares apuestan profundamente por la calidad y la excelencia. Sus vinos 🍷 reflejan una meticulosa atención al detalle desde la uva hasta la copa. En cada etapa del proceso se aplican los conocimientos enológicos adquiridos durante décadas o incluso siglos.

Las familias lo invitan a sus hogares y vidas para vislumbrar su legado vitivinícola. A través de los vinos, saborearás el terroir del Valle de Uco moldeado por la visión de generaciones. Las familias se enorgullecen de compartir sus cosechas en lotes pequeños que muestran sus uvas regionales y estilos de elaboración de vino perfeccionados con el tiempo ⏳.

Más allá del vino, encontrarás una cultura centrada en la elaboración del vino, que da forma a la vida cotidiana de estas familias. Sus hogares 🏘️ y mesas de comedor son lugares de reunión para disfrutar los frutos de su trabajo 🙌. Es posible que escuches historias entrañables transmitidas sobre los antepasados ​​que plantaron las primeras vides. La pasión por la elaboración del vino comenzó con estos pioneros y continúa siendo alimentada por cada generación.

• Bodega Hinojosa

Fundada a principios del siglo XX, Hinojosa es una de las bodegas familiares más antiguas de la región. Al llegar a la histórica bodega de adobe, inmediatamente te sentirá transportado al pasado.

La familia Hinojosa se especializa en el cultivo y producción de Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay. Utilizan técnicas tradicionales y ancestrales transmitidas de generación en generación para elaborar sus vinos galardonados. Ellos sienten una profunda pasión por continuar el legado de sus antepasados.

En un recorrido por esta bodega, aprenderás sobre la fascinante historia multigeneracional directamente de la mano de los propios miembros de la familia. Al caminar por los viñedos 🌱 y las instalaciones de producción, conocerás sus filosofías y valores enológicos.

Podes seleccionar para tu experiencia 3 de las siguientes bodegas….🍇

• Almuerzo de cuatro platos en el restaurante Laureano Gómez

Lo más destacado del recorrido es un delicioso almuerzo de cuatro platos 🍽️ en el restaurante Laureano Gómez, dirigido por el famoso enólogo Don Laureano. Don Laureano fue pionero en la elaboración de vinos 🥂 en la región cuando fundó la aclamada bodega Salentein en la década de 1990, trayendo su experiencia en vinos al Valle de Uco.

En su encantador restaurante ubicado en una antigua finca rural, Laureano combina su pasión ❤️ por el vino con ingredientes locales de temporada. El almuerzo de cuatro platos le permite saborear el conocimiento del vino de Laureano a través de cada plato cuidadosamente elaborado. Platos como el cordero patagónico con reducción de malbec y la trucha de los Andes con un brillante sauvignon blanc muestran el terroir de la región. Laureano combina de manera experta cada plato con vinos de Salentein y otras bodegas destacadas de la zona.

• Bodega Raffy:

Es una bodega boutique familiar fundada en 2010 por la familia Zanchetta en el Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Nació del sueño

🥰 del enólogo Raffaele Zanchetta de crear vinos de alta gama con identidad Argentina pero con la elegancia y fineza del estilo francés que tanto ama.

La visita guiada a la bodega es una experiencia única que despierta todos los sentidos. Comienza con un recorrido por los viñedos 🍇, donde podrás ver, oler y tocar las uvas de donde nacen nuestros vinos.

Luego te adentramos en la bodega para conocer el proceso de elaboración. Aquí sentirás los aromas de la fermentación y el aroma de las barricas de roble francés.

La experiencia culmina con una cata multisensorial de los mejores vinos 🍷, donde no solo probarás el vino, sino que también estimularás el olfato👃, la vista👀 y el tacto🖐️. El enólogo te guiará para reconocer los matices de cada vino, desde el color y la textura, hasta los sutiles aromas y sabores que lo caracterizan😋.

Esta experiencia multisensorial 😎es la mejor forma de conectar con el terroir y el alma de los vinos. Seguro vas a vivir una aventura enológica única 😉.